Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Studie  |  30.01.2007 11:43

Sójové výrobky snižují riziko úmrtí

Japonská studie ukázala, že strava bohatá na sójové výrobky a rybí olej přináší prospěšné účinky pro zdraví. Ve studii, které se zúčastnilo skoro 30 000 Japonců, měli muži i ženy nižší riziko úmrtí, pokud jedli hodně sójových výrobků.

Omega-3 mastné kyseliny, které se nalézají v mase tučných ryb, jako je např. losos či makrela, byly rovněž dány do souvislosti se snížením úmrtnosti – to však platilo pouze pro ženy.

Početné předchozí studie již ukázaly, že rostlinné estrogeny, obsažené v sóji, brání rozvoji některých druhů rakoviny a snižují riziko srdečního onemocnění. Rybí olej je spojován se sníženým sklonem k zánětům, nižší srážlivostí krve a zlepšením hodnot cholesterolu.

American Journal of Epidemiology 2002;156:824-831

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 913