Sója, tofu

  • Tofu plátky s barevnou paprikou a sezamem

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Recepty  |  10.07.2010 01:00  |  Počet přečtení: 59

    tofu bílé 2 kostky, hladká mouka 4 pl, kmín drcený 1 čl, majoránka 1 čl, solčanka 1 čl, česnekový prášek 1 čl, shoyou – sójová omáčka 2–3 pl, sůl podle chuti, olej 4–5 pl, kapie barevná, (zelená, červená, žlutá) po 1/3 papriky od každé, francouzské lahůdkové...

  • Tofu se zelím a arašídy

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Recepty  |  30.04.2010 01:00  |  Počet přečtení: 130

    bílé tofu 2 kostky, cibule větší 1 ks, zázvor 1 čl, solčanka 2 čl, kmín drcený 1 čl, česnek 1 menší hlávka, olej 3 pl, shoyou – sójová omáčka 1 pl, bílé zelí 2 1/2 š nakrájené na menší kostky, sůl čl, rajský protlak 2–3 pl, mouka polohrubá 1 pl, voda studená...

  • Sójové maso

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Encyklopedie  |  26.01.2009 19:03  |  Počet přečtení: 482

    S rostoucím množstvím lidí, kteří se přiklánějí ke zdravé stravě založené na rostlinných potravinách, dává samozřejmě smysl, že se mnozí výrobci potravin snaží vyjít poptávce vstříc nabízením různých sójových náhražek masa. Kvalita, chuť i textura těchto...

  • Tofu

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Encyklopedie  |  26.01.2009 19:02  |  Počet přečtení: 414

    Tofu nemáte rádi, říkáte? Už jste je někdy vyzkoušeli? Mnozí lidé, kteří říkají, že nemají tofu rádi, je ještě nikdy nejedli. Je to ostatně celkem problém, nemít tofu rád, tofu totiž nemá v podstatě vůbec žádnou chuť - a to je jeho hlavní přitažlivá stránka!...

  • Tempeh

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Encyklopedie  |  26.01.2009 19:01  |  Počet přečtení: 383

    Tempeh je v Indonésii základem jídelníčku. Vyrábí se z celých uvařených sójových bobů, které jsou kultivovány a fermentovány. Tempeh je skutečnou proteinovou bombou: půl šálku poskytne 19,5 gramů sójové bílkoviny.

  • Sójové oříšky

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Encyklopedie  |  26.01.2009 19:00  |  Počet přečtení: 362

    Už jste ochutnali pražené sójové oříšky? I je naleznete ve specializovaných obchodech. Jsou křupavé a slané a mohou se stát vašim oblíbených pamlskem. Anebo vyzkoušejte tyčinku s obsahem sójové bílkoviny (namísto nezdravých čokoládových a jiných tyčinek).

  • Sójová mouka

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Encyklopedie  |  26.01.2009 18:58  |  Počet přečtení: 767

    Sójová mouka se dostane ve dvou provedeních: plnotučném a odtučněném. Plnotučná sójová mouka obsahuje na jeden šálek skoro 30 gramů bílkovin, odtučněná sójová mouka obsahuje plných 47 gramů bílkoviny na jeden šálek.

  • Sójové výrobky

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Encyklopedie  |  25.01.2009 17:37  |  Počet přečtení: 298

    Na našem trhu je dostupná široká škála výrobků ze sóji (sójový sýr tofu v několika úpravách: přírodní bílý, uzený, marinovaný, bylinkový atd., dále sójové kostky, plátky, granulát a další) a též z pšenice (seitan – obilná bílkovina, klaso – klobása, klaso...

  • Sójové potraviny

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Encyklopedie  |  25.01.2009 05:26  |  Počet přečtení: 289

    Ačkoliv se sójové potraviny zdají být na první pohled exotické, dají se velmi snadno integrovat do jídelníčku. Pokaždé, když nakupujete, vyzkoušejte jeden či dva nové sójové výrobky.

  • Sojové maso jsem jednou vyzkoušela a rodina ho odmítla jíst. Něco jsem udělala špatně, nebo měli pravdu?

    Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Poradna výživy  |  08.04.2008 09:54  |  Počet přečtení: 201

    Chuť připraveného sojového masa závisí jednoznačně na přípravě. Je důležité, aby všechny příchutě, které chcete do sojového masa „dostat“, byly už ve vařící vodě, ve které maso necháte před tepelnou úpravou nabobtnat. Maso namočíme předem asi na 20 minut. MUDr....

1 2 3 4

Zajímá mě

Anketa

Konzumujete maso?

18%

32%

26%

14%

10%

Výsledky anket

Nejnovější články