Rubrika: Ořechy a semena  |  Typ článku: Encyklopedie  |  08.01.2008 11:00

Mák

Mák obsahuje velké množství vápníku (1 400 mg na 100 gramů) – dvanáctkrát více než mléko a třikrát více než sýry.

Podle vědeckých výzkumů za posledních pět let je využitelnost vápníku z rostlinných zdrojů (např. sójové mléko, tofu, sezam, slunečnice, mák, ořechy, listová zelenina) mnohem vyšší než u mléka a mléčných výrobků, kde je vápník vázán na kasein.

Mák přidáváme do kaší, celozrnných buchet a moučníků a do sladkých pomazánek, sypeme jím celozrnné housky a celozrnné nudle.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 3010

Produkty BIO e-shopu COUNTRY LIFE, o kterých se psalo v tomto článku: