Rubrika: Vegetariánství  |  Typ článku: Poradna výživy  |  09.02.2011 00:00

Obáváte se také toho, že by vám vegetariánská strava mohla ublížit?

Vzhledem k tomu, jaké množství dezinformací koluje o výživové hodnotě stravy sestávající pouze z rostlinných potravin, se mnozí lidé domnívají, že by jim vegetariánská strava mohla ublížit. Obávají se nedostatku bílkovin, aminokyselin, železa, vápníku a vitaminů.

Vědecký výzkum v oblasti výživy za posledních padesát let však nejen potvrzuje vhodnost a dostatečnost stravy založené na konzumaci obilovin, luštěnin a brambor, doplněných o čerstvé ovoce a zeleninu, ale i to, že tato strava jednoznačně převyšuje stravu založenou na konzumaci živočišných potravin.

S využitím informací z knihy dr. Johna McDougalla „McDougallův plán". Vydala Společnost Prameny zdraví a OS Maranatha.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 1158