Rubrika: BIO  |  Typ článku: Poradna výživy  |  08.10.2009 01:00

Může existovat biomargarín?

Ano, může. Na rozdíl od běžného margarínu však nesmí být vyrobený pomoci chemické modifikace tuků a olejů. Nesmí obsahovat přídatné látky (tzv. éčka), která jsou běžně povolena pro výrobu margarínů – monoglyceridy, syntetická barviva a aromata. Ekologicky zhotovený margarin získává svou tuhou a mazací konzistenci výhradně přidáním palmového a kokosového tuku.

Z brožurky o biopotravinách vydané v roce 2004 organizací pro ochranu spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Pro-Bio Liga.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 293