Rubrika: Pomazánky, krémy, másla, sýry  |  Typ článku: Recepty  |  18.02.2010 00:00

Pomazánka z máčené špaldy

Přijatelná chuť, adekvátní konzistence, ale hlavně vysoká výživová hodnota této pomazánky najde své uplatnění v kuchyních náročnějších konzumentů zdravé stravy.

pomletá nebo umixovaná předem máčená nebo naklíčená špalda (nebo pšenice) 2 š, med 3 čl, karobový prášek 3 čl, ořechový olej (nebo jiný) 2 pl, vanilkový cukr 2 čl, sůl špetka, sójové mléko podle potřeby

Špaldu necháme naklíčit nebo ji aspoň máčíme 10–12 hodin, potom ji najemno umixujeme nebo umeleme na mlýnku na maso. Do umleté lepivé hmoty přidáme ostatní suroviny a vyšleháme metličkami. Během šlehání podle potřeby přidáme sójové mléko, pokud chceme jemnější nebo řidší konzistenci. Mažeme na chléb, můžeme posypat semínky.

Z knihy Romana a Halyny Uhrinových „Nevařte podle kuchařek“ (vydal Advent-Orion), kterou lze objednat na adrese www.a-o.cz.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 503