Rubrika: Jídla z obilnin  |  Typ článku: Recepty  |  25.01.2009 04:46

Pohanka s květákem (Šalvi)

3 lžíce oleje, 1 šálek nakrájené cibule, 4 lžíce sušeného lahůdkového droždí, 3 šálky vody, 1 lžička soli, 1 lžička šalvěje, 1/2 lžičky zázvoru, 1 středně velký květák, 3 šálky vody (na dolití), 2 šálky loupané pohanky, lahůdkové sušené droždí na posypání, 2 lžíce rostlinného másla, 1 lžíce petrželové natě

Na oleji podus cibuli, přidej droždí, chvíli společně dus a zalij vodou. Tento základ ochuť uvedeným kořením a přidej květák rozebraný na růžičky. Uvař doměkka (nesmí se rozpadat). Potom květák vyjmi. Vývar z květáku dolij třemi šálky vody, převař a nasyp v horké vodě propláchnutou pohanku. Vař asi pět minut a pod pokličkou nechej dojít 15 minut.

Při podávání pohanku rozetři na celou plochu talíře, do středu polož uvařený květák, polij rostlinným máslem a celý talíř posyp droždím a petrželovou natí.

Dobrou chuť přeje Kateřina Kukosová

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 336

Produkty BIO e-shopu COUNTRY LIFE, o kterých se psalo v tomto článku: