Napařování zeleniny (neboli vaření v páře)
Do hrnce vlijeme trochu vody a vložíme do něj napařovací síto, na kterém je nakrájená zelenina. Síto používáme zásadně nerezové nebo plastové (dají se koupit i bambusová síta). Hrnec přikryjeme pokličkou a vodu uvedeme do varu.
Rubrika: Zeleninová jídla
| Typ článku: Recepty
Zelenina není ponořena ve vodě, ale setkává se pouze s párou. Napařovat můžeme zeleninu 1-20 minut.
Napařovaná zelenina je velice lehká a snadno stravitelná. Hodí se při problémech s játry a žlučníkem. Zkuste napařovanou zeleninu pokapat citrónem či umeoctem nebo posypat praženým sezamem se solí.
Dobrou chuť přeje Kateřina Kukosová
Počet přečtení: 10212
Datum: 25. 1. 2009