Co jsou to aditiva?
Aditiva jsou látky, které se přidávají do potravin s určitým úmyslem, případně látky, které se do potraviny dostanou v důsledku …
Rubrika: Vitamíny a minerály |
Typ článku: Poradna výživy
Poradna výživy
Je možné získat všechny vitaminy z rostlinné stravy?
Jedenáct ze třinácti vitaminů, které jsou v současné době známy, je syntetizováno rostlinami. Nacházejí se v hojnosti ve stravě …
Rubrika: Vitamíny a minerály |
Typ článku: Poradna výživy
Je na místě dělat si starosti s vyčerpáním půdy a souvisejícím nedostatkem vitaminů a minerálů v potravinách?
Lidé si často dělají starosti s kvalitou potravin vyprodukovaných současným zemědělstvím a potravinářským průmyslem. Mají obavu, …
Rubrika: Vitamíny a minerály |
Typ článku: Poradna výživy
Ničí se minerály a stopové prvky vařením nebo skladováním?
Minerály a stopové prvky jsou svoji povahou stálé - nevytvářejí se ani nejsou ničeny. Rostliny využívají minerály z půdy a …
Rubrika: Vitamíny a minerály |
Typ článku: Poradna výživy
Obiloviny, luštěniny, zelenina a ovoce chrání před rakovinou
Potraviny rostlinného původu, u kterých byly potvrzeny určité „protirakovinné" účinky, jsou dokladem toho, že existuje řada …
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Poradna výživy
Aryl hydroxyláza v rostlinách zabraňuje působení karcinogenů v potravě
Některé rostliny, zvláště z rodu brukvovitých, obsahují látky, které zvyšují aktivitu trávicích enzymů. Tyto látky, kterým se říká …
Rubrika: Vitamíny a minerály |
Typ článku: Poradna výživy
Vitamin E je přítomný v celé řadě rostlinných potravin
Existuje takové množství rostlinných potravin s vysokým obsahem vitaminu E, že je prakticky nemožné, pokud je vaše strava založená …
Rubrika: Vitamíny a minerály |
Typ článku: Poradna výživy
Vitamin C brání tvorbě karcinogenních látek
Vitamin C brání v žaludku tvorbě silných karcinogenních látek, známých jako nitrosaminy, které se vytvářejí z dusičnanů přítomných …
Rubrika: Vitamíny a minerály |
Typ článku: Poradna výživy
Nízká hladina vitaminu A je spojena s některými druhy rakoviny
Nízká hladina vitaminu A ve stravě a v tělesných tkáních je spojena s rakovinou plic, ústní dutiny, jícnu, močového měchýře a …
Rubrika: Vitamíny a minerály |
Typ článku: Poradna výživy
Jak předcházet zdravou stravou rakovině
Strava, v které je nadbytek kalorií, tuku, olejů, cholesterolu a škodlivých látek z životního prostředí a která neobsahuje …
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Poradna výživy