Nejvhodnější zdroje železa:
Luštěniny (nejvíce čočka), sezam, sušené meruňky, dýňové semínko, lněné semínko, mák, kokos, mangold, kopřiva.
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Poradna výživy
Poradna výživy
Nesnáším česnek. Zkusíte mě přesvědčit, abych jej začala jíst?
Nevím, co na vás platí. Můj bratranec Pavel říká, že miluje česnek, protože „chutná po klobáse“, ale myslím, že existuje mnoho …
Rubrika: Zelenina |
Typ článku: Poradna výživy
Mohu své dítě stravovat vegetariánsky od narození?
Ano. Přes tvrzení některých lékařů, že děti nemohou být vegetariány, výsledky velkých sledování na několika tisících dětí v USA, …
Rubrika: Vegetariánství |
Typ článku: Poradna výživy
Nemusím klíčené fazole mungo nejprve uvařit?
Ne. Fazoli mungo i čočku můžete po naklíčení konzumovat syrové. Ostatní luštěniny je třeba uvařit.
Rubrika: Luštěniny |
Typ článku: Poradna výživy
Když nebudu jíst maso, mám konzumovat více mléka a sýrů?
Mnozí tak jistě činí, cestou ke zdraví však není zaměňovat jednu nezdravou kategorii jídelníčku za jinou (byť méně nezdravou), ale …
Rubrika: Vegetariánství |
Typ článku: Poradna výživy
Není škoda mrkev dusit, vařit anebo jinak tepelně upravovat? Vždyť se v ní zničí všechny vitamíny.
Některé látky se tepelnou úpravou mrkve částečně zničí, ale neplatí to o betakaroténu. Ten se naopak stává pro naše tělo lépe …
Rubrika: Zelenina |
Typ článku: Poradna výživy
V sezóně máme hodně květáku a rodinu otravuje, když musí jíst stále nějaké jídlo z květáku.
Vysvětlete jim, že květák obsahuje – podobně jako brokolice a jiné druhy kapustovité zeleniny – velmi mnoho účinných …
Rubrika: Zelenina |
Typ článku: Poradna výživy
Četla jsem v jedné americké knize, že dopoledne je třeba jíst jenom syrové ovoce, protože organismus má „očisťovací“ fázi. Vypadalo to velmi logicky. Co si o tom myslíte?
Fyziologie člověka nezná žádnou samostatnou fázi „očišťování“. Odbourávání zplodin látkové výměny probíhá téměř neustále v různé …
Rubrika: Ovoce |
Typ článku: Poradna výživy
Je pravda, že sezamové semínko je dobrým zdrojem vápníku?
Sezam je vynikajícím zdrojem vápníku! Jen musí být pomletý, abychom se k vápníku uvnitř semínka dostali. Dvě lžíce pomletého …
Rubrika: Ořechy a semena |
Typ článku: Poradna výživy
Slyšela jsem, že sušené ovoce je sířené a přeslazené? Je tedy zdravé?
Ne každé sušené ovoce je přeslazené a ošetřené sírou. Solí síry se přidávají k ovoci při sušení na to, aby si ovoce uchovalo barvu …
Rubrika: Ovoce |
Typ článku: Poradna výživy