Tajemství středomořské stravy
Jednoho letního odpoledne jsem seděl na stoličce u pultu v kuchyni penzionu They Parikosové na řeckém ostrově Ikaria. Během …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Strava
Umělá sladidla - nikoliv to nejlepší
Sukralóza je populární umělé sladidlo, které neobsahuje žádné kalorie a bývá považováno za bezpečné. V malé předběžné studii však …
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Studie
Rostlinné tuky jsou zdravější
Tuky v naší stravě se po chemické stránce dělí na nasycené, nenasycené a trans-mastné kyseliny. Nenasycené mono- i polynenasycené …
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Články
Proč bývalo srdeční onemocnění ve Středomoří vzácné?
Středomořská strava je v dnešní době oblíbeným tématem jak v lékařské literatuře, tak v laických médiích. Pouze za poslední rok …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Chia, nebo lněná semínka?
Semínka chia mají vysoký obsah vlákniny a omega-3 mastných kyselin, stejně jako lněná semínka; obojí je ale lepší rozemlít.
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Články
Na Ministerstvu zemědělství ČR se od října 2018 jí zdravěji
Jídelna Ministerstva se zapojila do programu Skutečně zdravá jídelna a v říjnu 2017 splnila náročná kritéria na bronzové úrovni.
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články
Stolování podle semaforu
Kdykoli se mne někdo při přednášce zeptá, jestli je něco zdravé nebo ne, odpovídám: „V porovnání s čím?“ Jsou například vajíčka …
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Články
Pomáhá kokosový tuk proti obezitě?
Byl jsem překvapen, když jsem narazil na důkazy o tom, že kokosový tuk může pomoci při obezitě.
Rubrika: Výživová poradna |
Typ článku: Články
Snížením glykotoxinu k prevenci Alzheimerovy choroby
Každý z nás má zhruba 9,6 miliard kilometrů DNA. Jak naše tělo toto množství organizuje, aby zabránilo zamotání? Existují …
Jak přimět děti, aby jedly zeleninu
V návodech, jak přimět děti (každého věku), aby jedly zeleninu, se uvádí, že ji máme nakrájet na kolečka, proužky nebo hvězdičky – …
Rubrika: Stravování |
Typ článku: Články