Spotřeba cukru nemá zřejmě vliv na riziko vypuknutí cukrovky
Vědci zkoumali záznamy o stravovacích návycích 39 345 žen ve věku nejméně 45 let (Women’s Health Study]. Ukázalo se, že spotřeba cukru, ať už v podobě sacharózy, fruktózy, glukózy či laktózy, nehrála při vzniku cukrovky II. typu prakticky žádnou roli.
Vedoucí studie, dr. Simin Liu z Harvard Medical School v Bostonu, uvedl, že to samozřejmě neznamená, že by bylo možno cukr konzumovat v neomezeném množství.
Diabetes Care 2003;26:1008-1015
Počet přečtení: 3775
Datum: 9. 10. 2005