Tsampa, tradiční tibetský pokrm v české kuchyni
Tsampa je tradiční tibetský pokrm s tisíciletou historií, který se vyrábí namletím praženého ječmene a vyznačuje se jemnou …
Potraviny
Čtvrt lžičky kurkumy denně do jídla – i u nás?
Vědci z Andersonova centra pro výzkum rakoviny v Texasu zkoumali účinky kurkumy in vitro proti sedmi různým lidským rakovinným …
Selektivně proti rakovině
Rozličné druhy zeleniny mohou být prostředkem, jak předcházet různým druhům rakoviny – někdy dokonce v jednom a témže orgánu.
Rostlinné tuky jsou nejlepší
Začátkem června 2016 byla publikována dosud nejrozsáhlejší epidemiologická studie, která zkoumala vliv konzumace různých druhů …
Rubrika: Oleje a tuky |
Typ článku: Studie
Meruňky – na krev a proti stárnutí
Řekli byste, že pocházejí z Číny? Ani mi to nepřijde, považuji je za domácí. Meruňka je sice peckovice, ale není to žádná pecka …
Rubrika: Ovoce |
Typ článku: Encyklopedie
Kurkuma, královna koření?
Dám vám jednoduchou radu: když vybíráte zdravé potraviny, používejte své smysly. K pestrobarevným plodům vystaveným v supermarketu …
Trocha ořechů posílí zdraví
Analýza výsledků dvanácti klinických studií s celkem 450 účastníky s cukrovkou 2. typu přinesla poznatek, že konzumace asi 50 …
Rubrika: Ořechy a semena |
Typ článku: Studie
Amarant, dárek od Indiánů
Amo, amare… Tohle latinské slovo znamená milovat, míti rád. I vy si možná oblíbíte amarant čili laskavec, což je přímo zázračně …
S košťály proti rakovině
Když jsem učil studenty medicíny na Tufts University, měl jsem jednou přednášku o úžasné nové terapii jménem „ecilo korb“, hovořil …
Přišel čas luštěnin
Luštěniny mají zvláštní postavení – jsou bohatým zdrojem bílkovin, železa a zinku, jak byste očekávali od bílkovinných zdrojů …