Podávání velkých porcí malým dětem může vést k přejídání | Prameny zdraví

Podávání velkých porcí malým dětem může vést k přejídání

Studie z nedávné doby zjistila, že velikost porcí podávaných dětem doma i v restauracích se za posledních pětadvacet let podstatně zvýšila. V aktuální studii sledovali výzkumníci třicet dětí předškolního věku. Těmto dětem byla podán předkrm v podobně porce makarónů se sýrem, buď porce, která byla přiměřená jejich věku anebo porce dvojnásobné velikosti.

Podávání velkých porcí malým dětem může vést k přejídání

Rubrika: Zdraví dětí | Typ článku: Studie

Ukázalo se, že když děti dostaly větší porci, dokázaly sníst o 25 procent více. Kromě toho polykaly větší sousta. Tento zvýšený příjem nebyl kompenzován podstatně sníženou konzumací dalších chodů. Celkový kalorický příjem při obědě tak byl o 15 procent vyšší.

Vědci mimo jiné zjistili, že velikost sousta se zvyšovala se zvětšujícím se indexem tělesné hmotnosti dítěte (měřítko váhy ve vztahu k výšce). Když bylo dětem umožněno, aby si sami posloužili z velké mísy, k přejídání nedocházelo.

American Journal of Clinical Nutrition 2003;77:1164-1170

Počet přečtení: 2 712 Datum: 5. 1. 2008