Jakým mechanismem působí změna stravy zvrat v ateroskleróze?

Při pozdějších měřeních však bylo zjišťováno, že se radioaktivní cholesterol znovu objevil v krvi. Z toho můžeme vyvodit, že cholesterol se z plaků skutečně dokáže vyplavit.

Jednoduché principy fyzikální chemie ukazují, že k pohybu cholesterolu dochází ve směru dosažení rovnováhy mezi vyššími a nižšími koncentracemi. Vhodné podmínky pro zvrat aterosklerózy sníží koncentraci cholesterolu v krvi a tak umožní nadbytečnému množství cholesterolu opustit stěny cév.

Jak krev s nižším obsahem cholesterolu a nižším obsahem tuku omývá poškozené stěny cév, usazený cholesterol a tukové složky jsou „vymývány“ z plaků. Plaky se díky tomu zmenšují, průtočný profil cév se zvětšuje a krev může snáze proudit k životně důležitým orgánům. Výsledkem je, že se zvětšuje průtočný profil a zlepšuje stav cév a zásobování tkání výživnými látkami přinášenými krví.

Dr. John A. McDougall, odborník na prevenci a léčbu civilizačních chorob