Dozvěděla jsem se, že nejvíce vitamínu C je v bílé slupce pomeranče. Dá se použít? | Prameny zdraví

Dozvěděla jsem se, že nejvíce vitamínu C je v bílé slupce pomeranče. Dá se použít?

Ano, nejvíce vitamínu C je v bílé slupce citrusů – albedě. A ta se dá použít: na tenko ořezaná z vnitřní strany kůry.

Dozvěděla jsem se, že nejvíce vitamínu C je v bílé slupce pomeranče. Dá se použít?

Rubrika: Vitamíny a minerály | Typ článku: Poradna výživy

Mimochodem, to je také důvod, proč šťáva z pomeranče obsahuje asi jen pětinu vitamínu C, který je v pomeranči - většina skončí v koši.

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Počet přečtení: 4 536 Datum: 11. 11. 2010