Rubrika: Další nemoci  |  Typ článku: Rady lékaře  |  15.11.2007 01:20

Zjistili u mne celiakii. Jak se mám při tomto onemocnění stravovat?

Celiakie je zánětlivé poškození sliznice především tenkého střeva. Vyvolává ho složka (gliadin) obilninové bílkoviny – glutenu (neboli lepku). Gliadin se nachází především v pšenici, žitu a ječmeni, méně v ovsu.

Příznaky ochoření mohou mít různou intenzitu a sahají od malátnosti přes průjem až po ztrátu hmotnosti a deficit některých živin se všemi důsledky.

Základem terapie je úplné vynechání obilovin, které gliadin obsahují (nedávná finská studie však ukázala, že pacienti tolerují až 50 g ovesných vloček denně) a veškerých výrobků z nich – včetně piva, které obsahuje slad z ječmene. Naopak, do stravy je třeba zařadit kukuřici, rýži, pohanku, amarant. Důsledným dodržením diety je možné dosáhnout zlepšení stavu až po vyléčení.

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 580

Produkty BIO e-shopu COUNTRY LIFE, o kterých se psalo v tomto článku: