Zapékané těstoviny s cizrnou a zeleninou
olej 1 pl, cibule nakrájená 2 pl, solčanka 1 čl, česnekový prášek 1 čl, shoyu – sójová omáčka 1 pl, voda 4 š (1 š = 2 dl), směs mražené zeleniny 1,5 š, celozrnná vřetena pšeničná 2 š, cizrna uvařená 1 š, sójová smetana (do jídla) 3 pl, olej na vymazání trochu, sójová smetana na přelití
|
Typ článku: Recepty
Na oleji osmažíme cibuli, ochutíme ji a zalijeme vodou. Přidáme zeleninu a celozrnné těstoviny. Vaříme do změknutí těstovin (příp. až do mírného rozvaření, samozahuštění). Potom zamícháme uvařenou cizrnu a sójovou smetanu a necháme projít varem.
Vkládáme do vymaštěné formy, horní vrstvu uhladíme a pokapeme sójovou smetanou. V troubě zapékáme asi 15 minut. Podáváme se zeleninovým salátem.
Zapékané těstoviny drží pohromadě díky škrobu z polorozvařených těstovin bez nutnosti přidání vajíčka. I vzhledem zajímavou kombinaci můžeme podávat jako hlavní pokrm k obědu.
Z knihy Romana a Halyny Uhrinových „Nevařte podle kuchařek“ (vydal Advent-Orion), kterou lze objednat na adrese www.a-o.cz.
Počet přečtení: 6078
Datum: 30. 6. 2010