Rubrika: Zelenina  |  Typ článku: Rady lékaře  |  06.10.2011 00:00

Vybarvěte si mne do zdraví

„Klíčem k optimalizaci zdraví srdce je konzumace pestré škály druhů zeleniny," říká Melissa Ohlsonová, koordinátorka projektů Preventive Cardiology and Rehabilitation Program při Cleveland Clinic. „Soustřeďte se na tmavě zelené, jasně žluté, oranžové a červené druhy zeleniny."

Je snadné vyhovět doporučeným denním dávkám zeleniny, pokud do svého jídelníčku zařadíte nasekanou, nakrájenou a nastrouhanou zeleninu. Základní pravidlo - čím více barev, tím větší prospěch.

Zamyslete se nad následujícími tipy pro zdraví a pro dobrou chuť:

Do sendvičů přidávejte nastrouhanou mrkev, špenát, klíčky a/nebo řezy okurek.

Do polévek přidávejte čerstvě nakrájenou listovou zeleninu a rajčata.

Letní salát oživíte nastrouhaným červeným zelím a karotkou.

Zeleninovou mísu oživíte nakrájenými cuketami, růžičkami brokolice, nastrouhanou řepou a červenou nebo žlutou paprikami.

Heart Advisor

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 273