Vejce

Jak často se mají konzumovat vejce?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Rady lékaře | 26.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 525

Podobně jako další živočišné potraviny by se měla vejce považovat za lahůdku, kterou je možné konzumovat pouze při výjimečných příležitostech, a to jen lidmi těšícími se vynikajícímu zdraví.
Liší se nějak výživová hodnota různých druhů vajec?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Poradna výživy | 24.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 377

Výživová hodnota vajec se liší jenom málo v závislosti na tom, zda se jedná o vejce od slepice, husy, krůty či želvy.
Co více prospívá zdraví – vaječný bílek nebo žloutek?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Poradna výživy | 21.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 698

Když oddělíme vaječné bílky od žloutků, oddělíme tím vlastně bílkovinu, která se koncentruje v bílku, od tuku a cholesterolu, které se soustřeďují ve žloutku. Vaječná bílkovina je na čele žebříčku potravinových alergenů.
Vaječná bílkovina je nejkvalitnější bílkovina. Je to tak?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Poradna výživy | 19.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 576

Vejce jsou propagovány pro svoji perfektní sestavu esenciálních aminokyselin nalézajících se v jejich bílkovině. Když však byly dobrovolníkům podávány různé potraviny, aby se zjistilo, jak je člověk schopen využívat různých směsí bílkovin, vědci zjistili, že lidské...
Existují studie, které prokazují zdravotní vhodnost konzumace vajec?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Rady lékaře | 17.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 456

Průmysl výroby vajec finančně podpořil řadu studií, jejichž cílem bylo prokázat, že cholesterol obsažený ve vejcích nezvyšuje cholesterol v krvi ani riziko aterosklerózy či infarktu.
Jaká je pravda o vejcích? Jsou zdravá?

Rubrika: Vejce | Typ článku: Poradna výživy | 14.10.2011 00:00 | Počet přečtení: 502

Vejce se ve většině případů konzumují v neoplodněném stavu. Oplodnění vejce podstatně nezmění jeho výživovou kvalitu.

Nejnovější články

Pohyb a strava snižují riziko demence

22.05.2012 00:00 Rubrika: Náš mozek
Vitamín E je skvělou první pomocí při popáleninách

22.05.2012 00:00 Rubrika: Vitamíny a minerály
Co způsobuje alergickou reakci?

21.05.2012 00:00 Rubrika: Alergie
O šťávách a vodě

21.05.2012 00:00 Rubrika: Přírodní léčba
Dětské infekce je možné redukovat na minimum velmi jednoduše

20.05.2012 00:00 Rubrika: Infekční nemoci
Otevřené zásuvky

19.05.2012 00:00 Rubrika: Lidé a vztahy