Vegetariánství

Jsou nějaké argumenty z pohledu anatomie a fyziologie pro to, že by člověk neměl jíst maso?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Rady lékaře | 16.05.2011 00:00 | Počet přečtení: 939

Z pohledu anatomie a fyziologie je člověk v první řadě býložravcem (konzumentem rostlin), nikoliv masožravcem (konzumentem masa).
Obáváte se také toho, že by vám vegetariánská strava mohla ublížit?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 09.02.2011 00:00 | Počet přečtení: 969

Vzhledem k tomu, jaké množství dezinformací koluje o výživové hodnotě stravy sestávající pouze z rostlinných potravin, se mnozí lidé domnívají, že by jim vegetariánská strava mohla ublížit. Obávají se nedostatku bílkovin, aminokyselin, železa, vápníku a vitaminů.
Bojíte se stát vegetariány?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 02.02.2011 00:00 | Počet přečtení: 1018

Navzdory zřejmému prospěchu, který našemu zdraví přináší strava neobsahující maso, se mnozí lidé obávají stát vegetariány. Někteří z nich jsou pod vlivem předsudků, které spojují vegetariánství s hippies, indickými guru a dalšími osobami pohybujícími se na...
Belgické město Gent je jeden den v týdnu vegetariánské

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Články | 27.01.2011 00:00 | Počet přečtení: 627

Organizace spojených národů přinesla zprávu, že produkce masa má na svědomí skoro pětinu celosvětového vylučování skleníkových plynů.
Jaké jsou přednosti brambor, zeleniny a ovoce?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 01.10.2010 01:00 | Počet přečtení: 863

Přednosti této skupiny potravin jsou zhruba stejné jako v případě obilovin. Neobsahují cholesterol. Obsahují jen velmi málo tuku, a to tak málo, že to je asi optimální množství tuku. Neobsahují živočišné bílkoviny. Obsahují rostlinné bílkoviny v menším nadbytku než...
Považujete biopotraviny za zdravější než konvenční potraviny (popř. proč?)

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 22.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 616

Biopotraviny nejsou ničím jiným než přirozeně pěstovanými produkty. My jsme již zapomněli na to, že prakticky až do konce druhé světové války se většina plodin pěstovala tradičním způsobem, tzn. že farmáři hnojili chlévskou mrvou a střídali plodiny na polích, aby...
Které produkty rostlinného původu jsou pro výživu nejdůležitější a proč?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 14.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 1077

Byly a jsou vypracovávány různé studie, které se pokoušejí kvantifikovat např. antioxidační potenciál či další prospěšné účinky pravidelného užívání určitých rostlinných potravin.
Řada spotřebitelů vyznává vegetariánství či stravovací modely podobného typu. Může však pouze rostlinná strava dlouhodobě zajistit dostatek veškerých živin, které člověk potřebuje?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 10.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 1023

Na základě vědeckých poznatků z posledních dvaceti let můžeme dnes již říci, že je bezpečně prokázáno, že rostlinná strava dokáže pokrýt potřebu všech živin. V tomto smyslu ostatně znějí oficiální výživová doporučení v rozvinutých zemích.
V souvislosti s nejrůznějšími aférami spojenými s otázkami zdravotní nezávadnosti potravin (viz např. šíření onemocnění BSE) se stále častěji skloňuje heslo zdravá výživa. Co je podle vašeho názoru obsahem tohoto pojmu?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 06.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 470

Zdravá výživa je charakterizována konzumováním pestré skladby přirozených, nerafinovaných potravin rostlinného původu. Minimalizuje množství látek zdraví škodlivých (cholesterolu, tuků (zvláště saturovaných), živočišných bílkovin, soli, cukru atd.) a optimalizuje...
Vegani by si měli dát pozor na nedostatek jódu

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Studie | 24.03.2010 00:00 | Počet přečtení: 1019

Nevegetariáni získávají veškerý jód, který potřebují, z jodizované soli, z darů moře a dalších produktů živočišného původu. V jedné studii na 84 lidech se ukázalo, že 9 % těch, kteří jedli smíšenou stravu, mělo sníženou hladinu jódu, ale tohoto důležitého...