Veganská strava dobrá pro srdce
V nové studii vědci z Lifestyle Center of America v Oklahomě zjistili, že pouhý jeden týden dodržování čistě vegetariánské (neboli veganské) stravy (neobsahuje maso, mléko a mléčné výrobky ani vejce) přinesl snížení hladiny homocysteinu o 13%.
Rubrika: Vegetariánství
| Typ článku: Studie
Čtyřicet účastníků studie jedlo týden nízkotučnou (méně než 20% kalorií ve formě tuku) vegetariánskou stravu; současně se vystříhali tabáku, alkoholu, kávy a nápojů s obsahem kofeinu a účastnili se pohybového a protistresového programu .
Vyšší hladiny aminokyseliny homocysteinu byly v předchozích studiích dávány do souvislosti se zvýšeným rizikem infarktu myokardu a mozkové mrtvice.
Preventive Medicine 2000;30:225-233
Počet přečtení: 4342
Datum: 14. 3. 2004