Umělá sladidla užívají zejména diabetici, i u nich ale určitě existují určitá pravidla konzumace

Měl jsem pacienta, který konzumoval několik lžiček sorbitu denně a míval z toho takové průjmové stavy, že se často nemohl pohnout z domu, protože nikdy nevěděl, kdy se „to" stane. Celé roky ani netušil, že příčinou je právě umělé sladidlo. Denní dávka jednotlivých sladidel - vzhledem k jejich možným kombinacím, konzumaci jiných potravin a hmotnosti pacienta - není stanovena.

Na otázky odpovídá dr. Igor Bukovský, z knihy Hubnutí bez blbnutí