Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Encyklopedie  |  26.01.2009 19:02

Tofu

Tofu nemáte rádi, říkáte? Už jste je někdy vyzkoušeli? Mnozí lidé, kteří říkají, že nemají tofu rádi, je ještě nikdy nejedli. Je to ostatně celkem problém, nemít tofu rád, tofu totiž nemá v podstatě vůbec žádnou chuť - a to je jeho hlavní přitažlivá stránka! Tofu do sebe natáhne chuť toho, s čím je připravujete.

Můžete z něj dělat vynikající omáčky, vyzkoušet je v asijských specialitách, můžete je grilovat či nakrájet na kostičky do polévky.

Tofu se dá používat i do moučníků. Při pečení můžete zkusit nahradit jedno vejce čtvrt šálkem jemného tofu (pro usnadnění kvasného procesu). S trochou inovace a zdravou dávkou sóji změníte mnohá nezdravá jídla v jídla zdravá.

Pokud vaříte či pečete neradi, můžete si koupit ochucené tofu, které je k mání hned v několika lahodných variantách.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 414