Strava a výživa

Otázka:
mam dost nad vahu ,delam denne 12az14hodin ,jidlo mam nekdy 3 nekdy4 jidla denneskousel sem ruzne diety i pod dohledem lekare ,sam sem si delal jedla podle dostupnych receptu ale nic my nepomaharuzne prasky jidla skratka uz nevim jak na to.delam praci na tunelech tak skratka pohyb mam se nezastavim,a jidlo je pestre skratka to co se da udelat klasickym spusobem ,mam 49 let sou jeste nejake moznosti o kterych nevim?vse co znam mam z internetu sou nejake novinky co jeste nejsou moc zname na trhu?

Odpověď:
Těžké takto se vyjadřovat, ale z toho, co píšete, se mi zdá, že váš jídelníček je možná až moc pestrý (v tom smyslu, že zahrnuje i jídla, která jsou problematická). Pravděpodobně také jíte večer, z toho se přibírá.

Nemůžu vám dát jinou než obecnou radu - je zřejmě třeba změnit radikálně jídelníček. Ke konkrétnější radě by bylo asi třeba se setkat a probrat osobně. Žádná zázračná pilulka není zatím na obzoru! A těžko kdy bude...

Ing. Robert Žižka,odborník na výživu
Otázka:
Dobrý den, z důvodu veganství mě zajímá, jestli se dá žít bez mastných kyselin EPA a DHA, nebo čím se dají nahradit, nebo kde se jinde najdou, než v rybách, díky. Jiří

Odpověď:
Některé rostlinné potraviny jsou bohaté na ALA, což je omega-3 esenciální mastná kyselina. ALA je základní složka, ze které se v těle vytváří mastné kyseliny EPA a DHA.

Doporučení konzumovat ryby žijící v chladných vodách je založeno na obsahu EPA a DHA, který se nachází v pstruzích, lososech, makrelách, herincích a tuňácích.

Rostlinná strava nabízí mastné kyseliny ALA např. ve lněném semínku, sójových bobech, řepkovém oleji, pšeničných klíčcích, vlašských ořechách, červeném a černém rybízu a zelené listové zelenině. Veganská strava je tak dostatečným zdrojem těchto mastných kyselin (ALA).

Ing. Robert Žižka, odborník na výživu
Otázka:
Dobrý večer, zajímá mě ještě jedna věc ..musí se ke karotenoidům z ovoce konzumovat i tuk, aby byl ůčinný? A popřípadě kolik, ..i k samotnému vitamínu A?

Odpověď:
Pokud je mi známo, tak nemusí - uvědomuji si, že tento poznatek protiřečí obecně zastávanému názoru.

Ing. Robert Žižka, odborník na výživu