Rubrika: Zelenina | Typ článku: Rady lékaře | 26.01.2008 01:20

Rajčata údajně chrání před rakovinou. Je tomu tak i po tepelné úpravě?

Ano. Lykopén, který má antioxidační a protirakovinové účinky, se právě teplem z buněk uvolní a zvýší se jeho dostupnost pro organismus. Protlak, kečup, dušená rajčata, rajčatová šťáva – to všechno jsou výborné zdroje lykopénu.

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 406

Produkty BIO e-shopu COUNTRY LIFE, o kterých se psalo v tomto článku:

Kečup rajčatový 330 g BIO SPAK

Kvalitní biokečup s vysokým podílem na jižním slunci zralých šťavnatých rajčat,...
Kečup rajčatový 450 ml BIO EDEN

Zvláštností tohoto jemného rajčatového kečupu v biokvalitě je použití třtinového...
Šťáva rajčatová 1 l WESERGOLD

Rajská šťáva z koncentrované rajské šťávy solená mořskou solí. Bez přidání cukru....
Šťáva rajčatová 0,75 l BIO EDEN

Rajčatová šťáva Eden je vyrobena z na slunci vyzrálých rajčat pocházejících...