Rubrika: Jídla z brambor  |  Typ článku: Recepty  |  03.02.2012 00:00

Paprikáš

1 1/2 kg brambor, 3 zelené papriky, 3 rajčata, 2 velké cibule, 2 pol. lžíce panenského olivového oleje, 3 i více stroužků česneku, 1 pol. lžíce drceného kmínu, 1 pol. lžíce sladké papriky, sůl, sójová smetana Provamel (nemusí být)

Na oleji s 2 lžícemi vody osmahneme cibuli nakrájenou nadrobno. Přidáme kmín, sladkou papriku, sůl, brambory nakrájené na větší kostky, nakrájenou papriku, prolisovaný česnek a asi 300 ml vody. Dusíme do poloměkka a pak přidáme nakrájená rajčata a dovaříme. Podáváme s celozrnným chlebem.

Pro změnu můžeme jídlo vylepšit vmícháním několika lžic sójové smetany.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 478