Rubrika: Sója, tofu  |  Typ článku: Rady lékaře  |  06.03.2008 01:20

Nedávno jsem četla na teletextu, že americká studie zjistila škodlivost sóji. Jedení sóji a sójových výrobků prý způsobuje Alzheimerovu chorobu. Vystrašilo mě to, protože tofu, sójové mléko a sójové maso používám denně.

Já je budu používat i nadále. Studie ve skutečnosti nemluví o Alzheimerově chorobě, ale o poruchách mozkových funkcí a atrofii – zmenšování mozku u lidí ve věku 71 až 93 let. (Je překvapující v takovém věku degenerativní poškození mozku?) Navíc, tato práce je úplně ojedinělá v poukazování na negativní vliv sóji.

Existují „tuny studií“ a přesvědčivých důkazů, že sója obsahuje účinné látky, které chrání organismus před rakovinou, aterosklerózou, cukrovkou, obezitou, osteoporózou, alergiemi, poškozením jater, revmatoidní artritídou – a to jsou v naší zemi nejčastější příčiny úmrtí.

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 771