Mám zvýšený cholesterol. Lékař mi doporučil jíst často strakaté fazole. Můžete mi to vysvětlit?
Pokusím se. Strakatá fazole při namočení výrazně zvětšuje svůj objem. Je to proto, že obsahuje i vlákninu, která je ve vodě rozpustná. Právě tento druh vlákniny nejúčinnější snižuje cholesterol v krvi.
Rubrika: Cholesterol
| Typ článku: Rady lékaře
Takže strakatá fazole byla dobrá „trefa", ale do té samé kategorie patří i sója, čočka, fazole mungo, cizrna, sušené ovoce (švestky, meruňky, jablka), ovesné vločky, neloupaná rýže...
MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob
Počet přečtení: 5971
Datum: 19. 11. 2007