Jídla z hub

  • Houbové rizoto

    Rubrika: Jídla z hub  |  Typ článku: Recepty  |  26.09.2010 01:00  |  Počet přečtení: 488

    olej 3 pl, cibule 2 ks, česnek 4 stroužky, paprika zelená 1 ks, mrkev 2 ks, žampiony 150 g, paprika mletá 1–2 pl, voda 800 ml, kmín celý 1 čl, sůl 1 čl, saturejka 1/2 čl, rozmarýn mezi prsty, rýže natural 300 g, sůl na dochucení, zelená petrželka 1 hrst

  • Houbový tatarák

    Rubrika: Jídla z hub  |  Typ článku: Recepty  |  20.09.2010 01:00  |  Počet přečtení: 716

    500 g čerstvých tvrdých hub (hřibovité, holubinky i mladé masáky) umeleme na masovém mlýnku nebo nasekáme najemno a dusíme do změknutí a odpaření tekutiny.

  • Plněné žampióny na cibulové rýži

    Rubrika: Jídla z hub  |  Typ článku: Recepty  |  17.09.2009 01:00  |  Počet přečtení: 490

    1-2 velké cibule nakrájené na kostičky necháme zesklovatět na 1 pl olivového oleje a 1 pl vody, přidáme 200 g rýže natural, 1/2 litru zeleninového vývaru z würzlu a povaříme 20 minut.

  • Žampionový mix

    Rubrika: Jídla z hub  |  Typ článku: Recepty  |  25.01.2009 16:27  |  Počet přečtení: 463

    2 pl oleje, 1 střední nakrájená cibule, 2 rajčata, 10 středně velkých žampionů, 1 1/2 š mražené kukuřice, kterou uvaříme, 1/2 š zeleného hrášku (čerstvého nebo mraženého), 1 pl rajského protlaku, 2 čl solčanky, 1/3 čl soli, 1/2 š vody, 1/2 pl maizeny nebo solamylu

  • Žampiony v omáčce

    Rubrika: Jídla z hub  |  Typ článku: Recepty  |  25.01.2009 16:18  |  Počet přečtení: 480

    2/3 š cibule, 3 pl oleje, 10-12 menších až středně velkých, na plátky pokrájených žampionů, 1 čl hrubé mouky, 1/2 čl mleté papriky, 3/4 čl solčanky, 1/2 čl soli, 1-2 stroužky česneku, 1 čl nasekané petrželové natě

  • Houbová pochoutka

    Rubrika: Jídla z hub  |  Typ článku: Recepty  |  18.01.2009 14:37  |  Počet přečtení: 388

    3 balení sušených hub (šitake), 1 kulatá cibule, nakrájená, 1 svazek zelené cibule, nakrájené, 2 stroužky utřeného česneku, 1 1/2 pl nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1/4 šálku jablečné šťávy, 1/3 šálku sójové omáčky tamari, 1 šálek vývaru z hub, 2 šálky vody,...

  • Kebab

    Rubrika: Jídla z hub  |  Typ článku: Recepty  |  18.01.2009 12:08  |  Počet přečtení: 832

    Marináda: 3/4 šálku vinného octa, 1 1/4 šálku rajčatového protlaku, 1/4 šálku jablečné šťávy, 1/4 sójové omáčky tamari, 1/4 čl česnekového prášku (granulovaného česneku), 1 čl bazalky, 1 čl dobromyslu (oregana)

  • Houbová pochoutka

    Rubrika: Jídla z hub  |  Typ článku: Recepty  |  07.12.2008 01:37  |  Počet přečtení: 471

    Vložte houby do mísy. Přelijte je 2 šálky vroucí vody a nechte 15 minut namáčet. Vytlačte přebytečnou vodu. Odkrojte a vyhoďte tuhé stonky a houby nakrájejte na kousky velikosti sousta. Odložte je stranou. Pře­ceďte a uchovejte 1 šálek vývaru z hub.