Jezte snídani, bude vám to lépe „pálit“
Podle kanadských vědců by kdokoliv, kdo chce zlepšit výkonnost svojí paměti, měl věnovat pozornost snídani – nejdůležitějšímu jídlu dne.
Studie vypracovaná vědci z University of Toronto totiž ukázala, že starší muži a ženy, kteří snídali, dosahovali lepších výsledků při testech paměti, než jejich vrstevníci, kteří nesnídali.
Studie se zúčastnilo 22 mužů a žen ve věku 61 až 79 let. Zlepšení paměti bylo možné zaznamenat již patnáct minut po snězení snídaně – nezáleželo přitom příliš na tom, z čeho se snídaně skládala. Jednu hodinu po snídani však dosahovali nejlepších výsledků ti účastníci studie, kteří při ní konzumovali sacharidy.
American Journal of Clinical Nutrition 2001;74:567-568, 687-693
Počet přečtení: 3318
Datum: 17. 12. 2006