Jednoduchá brokolicová omáčka
1 pol. lžíce olivového oleje, 1 stroužek česneku, prolisovaný, 2 šálky růžiček brokolice, ½ šálku tofu, nastrouhaného
Brokolici uvaříme ve vodě. Většinu vody slijeme, brokolici rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme česnek, nastrouhané tofu a vaříme za stálého míchání přibližně 4 minuty.
Směs rozmixujeme na hladkou omáčku.
Poznámka kuchaře: Když je dítě větší, můžete namísto tofu přidat sójovou smetanu a rozmixovat. Těstoviny obydlíte kostkami tofu opečenými na pánvi a ochuťte česnekem, solí a špetkou červené papriky. Získáte rychlý a chutný pokrm pro celou rodinu.
Z knihy Hneď to bude, anjelik, kterou vydala Ambulance klinické výživy v roce 2011
Počet přečtení: 9908
Datum: 8. 3. 2013