Rubrika: BIO  |  Typ článku: Poradna výživy  |  17.10.2009 01:00

Je v biovíně stejné procento alkoholu jako v konvenčním víně?

Biovíno se od konvenčního neliší procentem alkoholu, ale tím, že je vyrobeno z biohroznů, které při pěstování nesměly být hnojeny umělými hnojivy a chemicky stříkány. Biohrozny jsou velmi šetrně zpracovávány na suché biovíno.

To znamená, že víno nesmí být ozařováno, nelze přidávat žádný cukr, sorbáty, kyseliny vinné, sírany mědnaté. Jediné povolené aditivum je oxid siřičitý, který lze použít na sterilizaci výrobních zařízení a lahví.

Z brožurky o biopotravinách vydané v roce 2004 organizací pro ochranu spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Pro-Bio Liga.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 145