Rubrika: Cukrovka  |  Typ článku: Rady lékaře  |  11.07.2010 01:00

Je pravda, že obilniny a celozrnné výrobky jsou dobré pro diabetiky?

Ano. Obsahují především komplexní sacharidy (škroby), které se do krve vstřebávají pomaleji než stolní cukr. To zabrání prudkému vzestupu hladiny glukózy v krvi a poskytne vyváženou energii na delší čas.

Kromě toho, obilniny obsahují silné antioxydanty – fenolové kyseliny – potřebné na ochranu cév před aterosklerózou, která je u diabetiků součástí komplikací cukrovky.

MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 744