Rubrika: Oleje a tuky  |  Typ článku: Poradna výživy  |  17.10.2010 01:00

Je lepší konzumovat rostlinné oleje a ztužené tuky než máslo či sádlo?

Z hlediska prevence nemocí srdce a cév jsou běžné rostlinné oleje a ztužené rostlinné tuky neporovnatelně vhodnější než sádlo a máslo.

Jejich hlavním nedostatkem je to, že obsahují velké množství polynesaturovaných tuků - mastných kyselin, a tak zvyšují nebezpečí propuknutí rakoviny.

Tomáš Husák, matematik a biolog, přední evropský odborník na zdravou výživu

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 1515