Jaký olej je nejzdravější pro srdce a cévy?
Za studena lisovaný – tzv. panenský – olivový. Obsahuje pro lidský organismus nejlepší poměr mastných kyselin.
Rubrika: Oleje a tuky
| Typ článku: Rady lékaře
Kromě něj je srdci „přátelský" také olej slunečnicový, sojový, dyňový a řepkový. (Moderní odrůdy řepky neobsahují kyselinu erukovou, která je toxická pro srdce.)
MUDr. Igor Bukovský, vědecký pracovník FÚ LF UK v Bratislavě, odborník v oblasti výživy a prevence chorob
Počet přečtení: 10398
Datum: 23. 6. 2010