Jaký je žebříček čistých tuků, resp. olejů podle zdravotní vhodnosti?
Zdravotně nejvhodnější tuk (na našem trhu) je olivový olej. Potom následují běžné rostlinné oleje. Potom následují běžné ztužené rostlinné tuky. Nejškodlivější běžný tuk na našem trhu je máslo, které obsahuje současně velké množství cholesterolu, velké množství saturovaných tuků a ještě i velké množství transmastných kyselin.
Rubrika: Oleje a tuky
| Typ článku: Poradna výživy
Jde-li nám skutečně o optimální zdraví, můžeme požívat bez špatného svědomí pouze olivový olej, případně olej Oliol. Spotřebu všech ostatních tuků bychom měli co nejvíce omezit.
Tomáš Husák, matematik a biolog, přední evropský odborník na zdravou výživu
Počet přečtení: 5345
Datum: 13. 9. 2009