Články

Domníváte se, že rozvoj tzv. funkčních potravin je módní záležitost komerčního charakteru anebo má tento směr perspektivu?

Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy | 02.06.2010 01:00 | Počet přečtení: 112

Přidávání vitamínů či minerálů do produktů je běžnou praxí potravinářského průmyslu. Těstoviny či chléb „fortifikují“ přídavkem vitamínů B1 či B2, do soli se přidává jód (v těch oblastech, kde je ho v půdě a v rostlinách málo, do některých potravin se...

Co považujete při spotřebě potravin za největší rizikový faktor a proč?

Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy | 30.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 165

Největším rizikovým faktorem je vysoká spotřeba potravin živočišného původu. Její dopady se nepromítají jen do oblasti zdraví (nepřináší tedy pouze utrpení lidem), významně ovlivňují i ekonomiku a ekologii.

Jaký je váš názor na potraviny a krmiva z transgenních organismů (GMO)?

Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy | 26.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 125

Negativní. Jedná se o neprozkoumanou a nezdokumentovanou oblast, není ověřeno, zda se neobjeví nějaké nepříznivé vedlejší účinky – v minulosti se to již mnohokrát stalo (vzpomeňme např. DDT). Signály, že se negativní účinky mohou vyskytnout, se ostatně již objevily.

Myslím, že jedno ze základních pravidel zdravé výživy je, že strava by měla být pestrá. Souhlasíte?

Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy | 25.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 218

Málokterá koncepce stravy je tak všeobecně známá a všeobecně přijata, jako ta, že strava by měla být rozmanitá, co nejpestřejší. Tato koncepce je však tak neurčitá, že umožňuje všechny zlozvyky racionálně zdůvodnit. Kdokoliv, kdo jí cokoliv nezdravého, si může...

Považujete biopotraviny za zdravější než konvenční potraviny (popř. proč?)

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 22.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 158

Biopotraviny nejsou ničím jiným než přirozeně pěstovanými produkty. My jsme již zapomněli na to, že prakticky až do konce druhé světové války se většina plodin pěstovala tradičním způsobem, tzn. že farmáři hnojili chlévskou mrvou a střídali plodiny na polích, aby...

Jak se dochází k mylným závěrům o vztahu výživy a zdraví?

Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy | 21.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 136

Bude-li chtít někdo říci, která ze dvou odrůd určité hospodářské plodiny dává vyšší výnos, pak musí obě tyto odrůdy vedle sebe vyset a potom může říci nejen která odrůda dává vyšší výnos, ale hlavně o kolik procent dává vyšší výnos. Stejně tak o tom, který...

Jaký je váš názor na spotřebu potravin živočišného původu celkem a mléka zejména?

Rubrika: Mléko | Typ článku: Poradna výživy | 18.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 276

Je velmi dobře zdokumentováno, že se zvyšující se spotřebou potravin živočišného původu se zvyšuje výskyt celé řady nemocí.

Jaký je optimální cyklus přijímání potravy? Řídí se podle biorytmů?

Rubrika: Mýty a omyly | Typ článku: Poradna výživy | 17.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 202

Často se můžeme setkal s texty pojednávajícími o výživovém cyklu. Tyto texty uvádějí zhruba toto: Pokud není biorytmus člověka narušen civilizačními zlozvyky, probíhá zhruba takto. Od čtyř do dvanácti hodin ráno dochází k tvorbě tělesné hmoty (anabolie).

Které produkty rostlinného původu jsou pro výživu nejdůležitější a proč?

Rubrika: Vegetariánství | Typ článku: Poradna výživy | 14.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 304

Byly a jsou vypracovávány různé studie, které se pokoušejí kvantifikovat např. antioxidační potenciál či další prospěšné účinky pravidelného užívání určitých rostlinných potravin.

Potřebujeme mít ve stravě kvalitní tuky?

Rubrika: Oleje a tuky | Typ článku: Poradna výživy | 13.05.2010 01:00 | Počet přečtení: 175

Občas se setkáme s tvrzením, že dieta bez kvalitních tuků je škodlivá. Není sporu o tom, že četnost většiny civilizačních chorob stoupá se spotřebou tuků. Proč bychom tedy měli chtít jakékoliv tuky a proč bychom vůbec měli mluvit o kvalitních tucích?

Hlavní menu

Domníváte se, že rozvoj tzv. funkčních potravin je módní záležitost komerčního charakteru anebo má tento směr perspektivu?

Co považujete při spotřebě potravin za největší rizikový faktor a proč?

Jaký je váš názor na potraviny a krmiva z transgenních organismů (GMO)?

Myslím, že jedno ze základních pravidel zdravé výživy je, že strava by měla být pestrá. Souhlasíte?

Považujete biopotraviny za zdravější než konvenční potraviny (popř. proč?)

Jak se dochází k mylným závěrům o vztahu výživy a zdraví?

Jaký je váš názor na spotřebu potravin živočišného původu celkem a mléka zejména?

Jaký je optimální cyklus přijímání potravy? Řídí se podle biorytmů?

Které produkty rostlinného původu jsou pro výživu nejdůležitější a proč?

Potřebujeme mít ve stravě kvalitní tuky?

Rubriky

Zajímá mě

Anketa

Konzumujete maso?

Nejnovější články

Musí se diabetik skutečně vyhýbat cukru?

Kuskusoto s tofu

Co se týká příjmu vody a tekutin všeobecně, je lepší popíjet je průběžně, nebo pít nárazové dávky?

Může diabetik konzumovat sacharidy? Jaká jsou současná doporučení?

Přes týden nemám čas stravovat se zdravě a pravidelně. Dá se něco „dohnat“ přes víkend a co bych pro to měla dělat?

Co by člověk měl dělat, aby u něj cukrovka nepropukla a co by měl dělat, je-li již touto chorobou postižen?