Rubrika: BIO  |  Typ článku: Poradna výživy  |  06.10.2009 01:00

Čím jsou zahušťovány biojogurty?

Jogurt je mléčný výrobek, který má přirozeně řídkou konzistenci, avšak češti spotřebitelé jsou zvykli na husté krémové jogurty. Proto jsou biojogurty zahušťovány buď sušeným odstředěným mlékem a sušenou syrovátkou nebo kukuřičným škrobem.

Nepoužívá se želatina živočišného původu, kterou můžeme najít v některých běžných jogurtech. Biojogurt nesmí obsahovat modifikované škroby, tuky, umělá aromata či příchutě.

Z brožurky o biopotravinách vydané v roce 2004 organizací pro ochranu spotřebitelů potravin a přátel ekologického zemědělství Pro-Bio Liga.

Zdroj: Magazín zdraví

Počet přečtení: 360