Celozrnné obiloviny a rakovina
Minnesotští vědci zpracovali přehled patnácti amerických a evropských studií zabývajících se vlivem spotřeby obilovin u lidí středního či vyššího věku. S vysokou spotřebou celozrnných obilovin velmi výrazně a soustavně souviselo snížení rizika rakoviny tlustého střeva, konečníku a žaludku.
V některých studiích se ukázal i jejich ochranný účinek proti rakovině dělohy a koronárním srdečním onemocněním. Při spotřebě rafinovaných obilovin se snížení rizika neprokázalo.
Nutr Cancer 1995;24:221-9
Počet přečtení: 4147
Datum: 26. 5. 2005